Formations

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Formations pour les animateurs :

L’association A.N.I.S. propose différents stages (fichiers ci-dessous en image)

  • Stage "Atelier cuisine, réduire le gaspillage alimentaire"
  • Stage "Atelier cuisine du Jardin à l’Assiette"
  • Stages sur mesure sur demande

Formation pour les élus, agents de développement, parents d’élèves, agriculteurs, toute personne désireuse de faire évoluer la restauration collective sur un territoire

  • Stage "Restauration collective et alimentation durable (fichier ci-dessous)

Formation pour le personnel de la restauration collective :

  • Bien manger dans ma petite cantine, ce programme de formation est destiné à tous les acteurs des services de restauration scolaire communale de moins de 80 couverts en régie directe ayant peu de compétences en nutrition :
    • Agents chargés de la confection des repas,
    • Toute personne chargée de la rédaction des menus, des achats ou des relations avec les prestataires externes,
    • Secrétaires de mairies, secrétaires d’intercommunalités chargés de la supervision de la restauration scolaire,
    • Maires ou élus communaux chargés de la restauration scolaire.
  • Formation CNFPT : introduction des produits biologiques en restauration collective pour tout agent de la fonction publique désireuse de s’informer sur les achats, la transformation et le service des produits biologiques en restauration collective.

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